老話說，一年之計(jì)在于春。
 
春天萬物生長，人體的新陳代謝處于最旺盛的階段，各種內(nèi)分泌活動(dòng)加強(qiáng)，尤其是生長激素的分泌增多——因此每年的3到5月是孩子的“黃金生長期”，平均長高的幅度要明顯高于其他月份。
 

 
不少家長為了抓住這個(gè)長高的黃金季節(jié)，選擇給孩子加量進(jìn)補(bǔ)。殊不知一旦用錯(cuò)了方法，會(huì)對孩子的成長造成不可逆的損害。
 
 
“孩子的身高已經(jīng)到頂了”
 
和很多老人一樣，杭州的張奶奶非常疼愛自己的寶貝孫子，平日里最高興的事情莫過于看孩子捧著碗，狼吞虎咽地吃掉自己為他準(zhǔn)備的各種好吃的。就這樣，10歲的小男孩養(yǎng)到了120多斤，白白胖胖的人見人夸。
 

 
可是張奶奶嫌不夠，總希望這獨(dú)苗苗能長得再壯實(shí)些。去年她跟老伴瞞著孩子父母，偷偷從韓國買來紅參粉，每天給孩子進(jìn)補(bǔ)。開始一段時(shí)間孩子確實(shí)竄了竄個(gè)子，可是后來就再也沒動(dòng)靜了。
 
張奶奶著急了，帶孩子去醫(yī)院看病，卻聽到醫(yī)生這樣說：
 
“太遲了，性早熟，孩子的骨骺線已經(jīng)閉合，身高1米62，已經(jīng)到頂了。”
 
老人這才悔不當(dāng)初。
 
 
孩子真的不能亂進(jìn)補(bǔ)
 
說起來，很多地方都有讓孩子快快長個(gè)兒的進(jìn)補(bǔ)偏方。什么大骨湯、小公雞、蜂王漿、西洋參輪番上，有的孩子還沒來得及長高，倒是先“橫向發(fā)展”成了小胖子。
 
老一輩的觀念里，孩子胖是有福。但專業(yè)醫(yī)生是反對這種觀點(diǎn)的：男孩太胖，體內(nèi)雌激素水平升高，對于生殖器官的發(fā)育不利；女孩太胖，會(huì)加速性成熟的過程，造成性早熟。
 

 
“ 
每個(gè)人的成長過程就像是植物一樣：抽條、吐蕊、開花、結(jié)果，都是在激素控制下一步步來的。發(fā)育期大補(bǔ)就像是拔苗助長，確實(shí)能在短期內(nèi)見效，可是也會(huì)讓成熟期提前啟動(dòng)，縮短長高的整體時(shí)間。
”
 

 
我們來算筆帳：一年猛竄10厘米，只長一年；和一年就長5厘米，長三年，哪個(gè)最后能長的更高，很清楚了吧？
 
  
大補(bǔ)不如家常菜
 
亂進(jìn)補(bǔ)危害大，可是不愿錯(cuò)過寶貴的“黃金生長期”，又該怎么辦呢？
 
其實(shí)只要做到飲食得當(dāng)、營養(yǎng)充分、比例均衡，一日三餐就可以給生長發(fā)育期的孩子提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。多給孩子做下面三道健康美味的家常菜，細(xì)水長流才能長得更高。
 
1
醋溜小油菜
小油菜的含鈣量很高，甚至高過同等重量的牛奶。小油菜中含有大量礦物質(zhì)和維生素K，用醋炒能幫助小油菜中的鈣變成可溶狀態(tài)，更有利于人體吸收。

做法
1. 小油菜清洗干凈，熱鍋放油，爆蔥姜
2. 倒入小油菜煸炒，放鹽、醋、醬油
3. 炒勻后用水淀粉勾芡，出鍋裝盤
 
2
鯽魚豆腐湯
豆腐是高蛋白、高鈣的食物，對牙齒、骨骼的生長非常有益，并且很容易消化吸收。兩小塊豆腐，就可以滿足一個(gè)人一整天需要的鈣。而魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值極高，適合給生長發(fā)育期的孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。

做法
1.  鯽魚洗凈，平底鍋放油，煎至兩面金黃
2. 下蔥段，姜片，加入熱水并放料酒
3. 大火燒開煮8分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
4. 加入豆腐煮熟，出鍋前撒蔥花、香菜
 
3
海帶燉排骨
海帶含有豐富的鉀、碘、鈣、麟、鐵，被稱為“堿性食物之冠”；排骨則含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體必須的脂肪酸以及大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，多吃有助于補(bǔ)鈣健骨。

做法
1. 海帶用溫水泡軟切片
2. 排骨切塊洗凈，沸水焯一下
3. 鍋里放水、下蔥姜，將排骨和海帶一起大火煮爛
4. 加鹽、醬油、糖各適量，燉煮10分鐘，大火收汁

 

來源：水滴籌健康管家

 通  訊   員  ：周        麗